一家人的胃全靠它！必備廚房廚具、家電挑選，跟著J編準沒錯
很多人廚房是家中的靈魂，而家裡煮的飯更是溫馨，家的味道會深深地刻在心中，成為家的記憶之一。飯燒的好很重要，但是有個優質的空間享受煮飯和吃飯的過程更重要！廚房廚具和家電選擇百百種，挑選起來真的是眼花撩亂啊！
一家人坐在餐桌上一起吃飯可以凝聚情感，所以廚房可不能亂選！你有沒有夢想中的廚房呢？你打算如何選擇廚房廚具呢？如果還沒有什麼靈感的話，這篇文章可以給你滿滿的idea！
廚房廚具怎麼挑？這樣選擇款式、材質和機能不踩雷
講到廚具的挑選可以分成款式、材質和機能來細說，跟著以下說明你也能輕鬆選好最適合你的廚具！
款式
- 一字型
小坪數的格局通常會選用一字型的廚具，也是最基本款的廚具款式。爐具、洗手台、櫥櫃和工作檯面成一條龍設計，釘裝在同一面牆上料理起來相當方便。
- 二字型
二字型和一字型的廚具同樣屬於狹長型的設計，由於多了一個檯面，在使用上可以有較多運用，兩個人同時在廚房也不會顯得過於擁擠，但是廚房寬度較長才比較適合這種設計。
- L字型
相較於一字型廚具，L字型多了一個小檯面，可以放置更多廚房家電、增加工作區域和置物空間。
- ㄇ字型
ㄇ字型廚房共有三個檯面，可以根據你的使用習慣劃分為洗菜、切菜和烹飪區域，空間上更游刃有餘，較適合廚房較寬敞者。
- 中島型
中島型大概是許多眼中的夢幻廚房，大部分的空間是開放的，看起來特別寬敞。中島可以做為烹飪區、餐桌或吧檯，功能相當多元，較適合大坪數的格局。
材質
挑選材質時應該首重能抗油污、好清理，當然也要符合你的預算。
廚具的門板、檯面和櫃體有很多材質可以選擇，如人造石、美耐皿、烤漆玻璃、鋼琴烤漆和實木等。
其中人造石是較經濟實惠的選擇，只是用久了會有吃色的疑慮，建議可以實際到門市摸摸看、感受材質，再和設計師討論，才能選到最符合你的廚具材質。
機能
雖然廚房的美觀很重要，但是「機能」才是廚房最需要先考慮的，不然設計出中看不中用的廚房日後使用也會很苦擾的！
首先要先確認你平時的使用習慣，會使用什麼類型的廚房家電及動線如何設計會更流暢。如果你很重視收納空間，就需要選擇有較多抽屜式的收納空間；如果你很注重環境整潔，那麼抗油抗污的材質會比較適合你。
現在的廚具品牌有些不僅兼顧外觀且機能性高，不妨到門市走走看看、打聽一下，貨比三家不吃虧！
廚房決勝關鍵：五大必備家電清單
解決完廚房廚具的擺設和設計後，來到了廚房運作的關鍵家電們！廚房必備的家電為下列五項：
抽油煙機
抽油煙機是廚房相當相當重要的一環！如果沒有排油煙機煮飯時產生的油煙會一直環繞在家中久久不能散去，對健康有害，尤其東方人喜歡煎、炸、炒的烹飪方式。
排油煙機可以分為傳統斜背式及歐式倒T和歐式形式
- 斜背式抽油煙機：設置於壁面上，價格較低
- 歐式漏斗式排油煙機：吸力較強，很適合喜歡中式快炒的家庭。
選擇排油煙機的要選擇高功率低噪音、方便清洗、有延遲關閉的功能，才不會讓油煙殘留在廚房內。
瓦斯爐
瓦斯爐可以分為檯面式、嵌入式、電陶爐和IH爐等，可以依據烹飪習慣選擇。
如果喜歡中式快炒可以選擇一般用明火烹飪的瓦斯爐；如果喜歡輕食料理者，可以選擇電子爐。
除了烹飪習慣也可以根據家庭人數或家庭坪數去做選擇，人數多可以選擇烹調速度較快的明火瓦斯爐，小坪數可以選擇油煙較少的電子爐。
烤箱
現在的烤箱可以烹調許多種類的食物，而且是完全無油煙的料理，是現代人喜歡的廚房好幫手。烤箱可以分為嵌入式、單機烤箱和蒸烤爐等，但價格也有很大的差距，所以建議根據自己的需求、預算和料理方式去挑選喔！
電鍋
東方人家中少不了電鍋，電鍋品牌有許多種選擇，挑自己喜歡的就可以了，只是需要注意電鍋在烹調的過程中會有水氣，要避免使用會受潮的板材，或請設計師在電鍋上方多加一層玻璃面板，防止水蒸氣侵入系統櫃。
微波爐
微波爐是熱菜熱飯的好幫手，現在也有些懶人料理可以靠微波爐完成。在擺設時需要留意電力是否會有超載的風險，所以需要請設計師預留較高功率的插座，以免跳電。
廚具挑選有撇步，廚房清潔更重要
看完了上述的廚具推薦希望你可以順利打造心目中的理想廚房，讓全家人的心和胃繫在一起！規劃廚房一定要根據房子的坪數、預算和家裡人口進行設計，設計時也需要兼顧美觀和動線設計喔！
延伸閱讀
如果廚房順利安裝完畢，日後清潔更是不可少，廚房打掃得好，蟑螂老鼠才不會來鬧～維持好廚房的整潔可以延長廚具的壽命，下起廚來也會更加開心、更有煮飯給一家人吃的意願。
